TORTITAS DE AVENA Y PLÁTANO
¡Buenos días lectores!
¿Cómo empezar el día de forma saludable y llenos de energía? Nuestra respuesta ante ello son unas deliciosas TORTITAS DE AVENA Y PLÁTANO.
Son la opción perfecta para empezar a disfrutar de nuestro día o para una deliciosa merienda. Nuestras suaves, llenas de sabor y esponjosas tortitas no os dejaran indiferentes.
A continuación os dejamos paso a paso como realizarlas.
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocinado: 15 minutos
- Raciones: 4 unidades
INGREDIENTES:
- 2 plátanos maduros
- 1 huevo
- 1/2 taza de leche de avena (puedes usar leche de vaca, almendra, coco, etc.)
- 100 g de harina de avena
- 1 cucharadita de polvo de hornear (levadura)
- 1/2 cucharadita de canela (opcional)
- Sal
- Aceite o mantequilla para engrasar la sartén
ELABORACIÓN:
- En un bol, aplastamos los plátanos con un tenedor hasta obtener un puré suave.
- Agregamos el huevo y mezclamos bien.
- Incorporamos, la leche, el polvo de hornear, la canela (si queremos añadirla) y la sal .
- Mezclamos hasta que todos los ingredientes estén bien combinados y obtengamos una masa homogénea y acto seguido añadimos la harina de avena y volvemos a mezclar.
- Calentamos una sartén a fuego medio y la engrasamos ligeramente con aceite o mantequilla.
- Vertimos un poco de la masa en la sartén caliente para formar las tortitas. Cocinamos durante aproximadamente 2-3 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y cocidas por dentro. Sabremos que están bien hechas por el lado en que las cocinamos primero, cuando veamos salir burbujas de la masa.
- Repetimos el proceso con el resto de la masa, añadiendo más aceite o mantequilla a la sartén según sea necesario.
- Servimos las tortitas calientes con nuestros ingredientes favoritos, como rodajas de plátano fresco, miel, nueces o fresas.
¡A disfrutar de nuestro desayuno delicioso y nutritivo!
Super sano y sabrosoooo
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