HUMUS DE GARBANZOS CON TORTILLAS DE MAÍZ

 

HUMMUS DE GARBANZOS CON TORTILLAS DE MAÍZ

¡Buenas noches de sábado lectores!

La receta que os dejamos esta noche es ideal para un picoteo fácil, rápido y sano para sábado en la mejor de las compañías. ¡No os la perdáis!

A continuación os explicaremos como preparar un sabroso humus de garbanzos con sus respectivas tortillas de maíz para dippear. 

INGREDIENTES:

Ingredientes para el hummus:

• 1 lata (400g) de garbanzos cocidos, enjuagados y escurridos
• 2 cucharadas de tahini (pasta de sésamo)
• 2 dientes de ajo, picados
• 3 cucharadas de jugo de limón fresco
• 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
• 1 cucharadita de comino molido
• Sal al gusto
• 2-3 cucharadas de agua (opcional, para ajustar la consistencia)

Ingredientes para las tortillas de maíz:

• Tortillas de maíz (puedes comprarlas en cualquier supermercado)
  

INSTRUCCIONES:

Preparación del humus:

1. En la trituradora, combina los garbanzos escurridos, el tahini, el ajo picado, el jugo de limón, el aceite de oliva, el comino y una pizca de sal.
2. Procesa la mezcla hasta que esté suave y cremosa. Si la mezcla está demasiado espesa, puedes agregar un poco de agua para alcanzar la consistencia deseada.
3. Prueba y ajusta el sabor según sea necesario, agregando más sal o jugo de limón si lo prefieres más ácido.
4. Una vez que el humus tenga la consistencia y el sabor deseados, transfiérelo a un plato para servir.

Preparación de las tortillas de maíz:

1. Si estás utilizando tortillas de maíz compradas en la tienda, caliéntalas en una sartén caliente durante unos 30 segundos por cada lado, o hasta que estén calientes y ligeramente doradas.
2. Si prefieres hacer tus propias tortillas de maíz, puedes seguir una receta casera o utilizar una máquina para hacer tortillas.

SERVICIO EN MESA:

1. Sirve el humus de garbanzos en un plato junto con las tortillas de maíz calientes.
2. ¡Disfruta tu humus con las tortillas de maíz calientes!
3. También puedes añadir al servicio tiras de zanahoria y pepino para darle un toque fresco a este plato tan saludable.

Este humus de garbanzos con tortillas de maíz es una deliciosa y saludable opción como aperitivo o incluso como parte de una comida principal. 

¡Esperamos que lo disfrutéis!