FIDEOS A LA CAZUELA
La receta que os presentamos hoy es la de los fideos a la cazuela, típica receta de la abuela que es capaz de teletransportarnos con el primer cucharón a nuestra anhelada infancia.
¡Esperemos que os guste esta nueva receta! ¡A cocinar bloggeros! ¡Qué aproveche!
Ingredientes para 4 personas:
- 200 g de fideos (pueden ser fideos finos o cabello de ángel)
- 1 cebolla grande, picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 pimiento rojo, cortado en cubitos
- 1 pimiento verde, cortado en cubitos
- 2 tomates maduros, rallados
- 1 litro de caldo de pollo o de verduras
- 100 g de guisantes (frescos o congelados)
- 100 g de judías verdes, cortadas en trozos pequeños
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Pimentón dulce (opcional)
- Perejil fresco picado para decorar (opcional)
Instrucciones:
- En una cazuela grande o una olla, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y los pimientos y cocina hasta que estén tiernos, aproximadamente 5 minutos.
- Agrega el ajo picado y cocina por 1 minuto más, hasta que esté fragante.
- Añade los tomates rallados a la cazuela y cocina durante otros 5 minutos, removiendo ocasionalmente.
- Incorpora los fideos a la cazuela y mezcla bien con las verduras.
- Vierte el caldo de pollo o verduras caliente sobre los fideos y las verduras en la cazuela. Añade los guisantes y las judías verdes cortadas. Condimenta con sal, pimienta y pimentón al gusto.
- Lleva la cazuela a ebullición, luego reduce el fuego a medio-bajo y cocina a fuego lento durante unos 10-12 minutos, o hasta que los fideos estén tiernos y el líquido se haya absorbido.
- Si notas que los fideos se secan antes de que estén completamente cocidos, puedes agregar un poco más de caldo caliente según sea necesario.
- Una vez que los fideos estén cocidos y el líquido se haya absorbido, retira la cazuela del fuego y deja reposar durante unos minutos antes de servir.
- Decora los fideos a la cazuela con perejil fresco picado si lo deseas, y sírvelos calientes.
Puesta en mesa:
- Fuente de servir: Sirve los fideos a la cazuela en una fuente grande y bonita que complemente la presentación del plato. Asegúrate de que la fuente sea lo suficientemente grande para contener todos los fideos y las verduras. Una buena opción de fuente es esta que os dejamos aquí de Zara Home: es preciosa e ideal para sorprender a tus comensales. Puedes acceder a ella haciendo click en el siguiente enlace: FUENTE DEL ZARA HOME
- Decoración: Decora la fuente de servir con algunas hojas de perejil fresco esparcidas por encima de los fideos para dar un toque de color y frescura. También puedes agregar un poco de pimentón dulce espolvoreado por encima para realzar el sabor y el aspecto del plato.
- Guarniciones: Acompaña los fideos a la cazuela con algunas rodajas de limón fresco o lima en un plato pequeño para que los comensales puedan exprimir un poco de jugo fresco sobre sus porciones si lo desean. También puedes servir algunas rebanadas de pan fresco o tostado en una cesta para acompañar el plato.
- Platos individuales: Coloca platos individuales junto a la fuente de servir para que cada persona pueda servirse la cantidad deseada de fideos a la cazuela. También puedes incluir servilletas de tela en los platos o en un servilletero para que los comensales puedan limpiarse las manos fácilmente.
- Bebidas: Ofrece una selección de bebidas que complementen los sabores del plato, como vino blanco o tinto suave, agua fresca con rodajas de limón o lima, o incluso una limonada casera para un toque refrescante.
- Ambiente: Crea un ambiente acogedor y agradable en la mesa con una bonita vajilla, cubiertos de calidad y una iluminación suave. Puedes colocar algunas velas o flores frescas en el centro de la mesa para añadir un toque de elegancia y romanticismo. Aquí os dejamos un pack de cuatro velas que no dejarán indiferente a nadie. Las podéis encontrar en Maison du Monde. Aquí os dejamos el enlace directo a nuestra propuesta, sin embargo, cada cual tiene su gusto y debéis buscar aquella vela que mejor os represente. VELA MAISON DU MONDE
Siguiendo estos consejos, lograrás una presentación atractiva y apetitosa de los fideos a la cazuela, que seguramente impresionará a tus invitados y hará que disfruten aún más de este delicioso plato. ¡Que disfrutes de tu comida!
¡Y eso es todo! Disfruta de estos deliciosos fideos a la cazuela, un plato reconfortante y lleno de sabor que seguramente será un éxito en tu mesa. ¡Buen provecho! No dudéis en seguirnos por Instagram para mostrarnos vuestras imágenes convirtiéndoos en excelentes chefs.
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Ñammmm😋
ResponderEliminardeliciosooo!!!
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