RIGATONI A LA BOLOÑESA

RIGATONI A LA BOLOÑESA

¡Buenos días queridos lectores!

Sabemos que la pasta es uno de vuestros platos favoritos y no ponemos en duda el porqué, son platos deliciosos, rápidos y fáciles. Hoy os traemos uno de los clásicos de la cocina italiana: rigatoni con salsa boloñesa  . 

La mezcla de carne, tomate y hierbas hará que se concierta en uno de vuestros platos preferidos. Ideal para compartir en una comida familiar o en una cena con amigos, este plato no solo es delicioso, sino también relativamente sencillo de preparar. 

A continuación, te presentamos una receta paso a paso para que puedas disfrutar de este plato en la comodidad de tu hogar.

INGREDIENTES (4 personas) 

• 250 gramos de pasta rigatoni
• Sal  
• Media cebolla  
• 1 zanahoria  
• 2 cucharadas de aceite de oliva  
• 250 gramos de carne picada
• Pimienta negra 
• 50 ml de vino  blanco 
• 350 ml de salsa de tomate  
• Orégano  
• Queso  parmesano

PREPARACIÓN 

• 
  Primeramente, hervimos la pasta con un poco de sal  (aproximadamente es un tiempo de cocción de 12 a 14 minutos)

• Picamos en trozos muy pequeños la cebolla  y la zanahoria  y las sofreímos durante 5 minutos en una sartén con aceite. 

• Pasados estos 5 minutos, agregamos la carne picada a la sartén y vamos removiendo hasta que la carne esté bien cocinada. Salpimentamos al gusto. 

• 
  A continuación, agregamos el vino blanco y dejamos que se evapore el alcohol durante unos dos minutos, a fuego medio.

• Seguidamente, vertemos la salsa de tomate junto con el orégano y dejamos cocinar durante unos 5 minutos.

• Cuando esté listo, añadimos los rigatoni cocinados en nuestra salsa.

Opcional: rallar queso al gusto para darle un sabor diferente y poder empezar a disfrutar.

¡Qué aproveche!

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