ENSALADILLA RUSA

¡Buen inicio de semana lectores!

Hoy os traemos una de las recetas más típicas de la gastronomía española y una de nuestras favoritas. Es la típica receta a la que acudes cuando no sabes que cocinar y pretendes impresionar a tus invitados/comensales. Seguro que no los dejaréis indiferentes.

La ensaladilla rusa es un plato clásico de la cocina española que combina patatas, zanahorias y guisantes con mayonesa y otros ingredientes para crear una ensalada deliciosa y refrescante. 

Esperamos que os guste y no dudéis en enviarnos vuestras fotos de los platos🍽️. 

¡Qué aproveche cooking family!

Ingredientes:

• 
  4 patatas medianas, peladas y cortadas en dados
• 2 zanahorias grandes, peladas y cortadas en cubos
• 1 taza de guisantes (frescos o congelados)
• Unos cuantos pepinillos
• 4 huevos duros, pelados y picados
• 1/2 cebolla morada, finamente picada (opcional)
  
• 1 taza de mayonesa
• 2 cucharadas de vinagre de vino blanco
• Sal y pimienta al gusto
• Aceitunas rellenas de pimiento (opcional, para decorar)
• Perejil fresco picado (opcional, para decorar)

Instrucciones:

1. Hierve las papas y las zanahorias en agua con sal hasta que estén tiernas pero aún firmes, aproximadamente de 10 a 15 minutos. Agrega los guisantes en los últimos minutos de cocción. Escúrrelos y deja que se enfríen completamente.
2. En un tazón grande, mezcla las patatas, las zanahorias, los guisantes, los huevos duros y la cebolla morada picada, si la estás utilizando. Si prefieres, puedes añadirle también pepinillos para darle más personalidad a tu ensaladilla. 
3. En otro tazón pequeño, mezcla la mayonesa con el vinagre de vino blanco. Prueba y ajusta la cantidad de vinagre según tu preferencia. Agrega sal y pimienta al gusto.
4. Vierte la mezcla de mayonesa sobre las verduras y los huevos picados. Mezcla suavemente hasta que todos los ingredientes estén bien cubiertos con la salsa.
5. Transfiere la ensaladilla rusa a un plato grande para servir y decora con aceitunas rellenas de pimiento y perejil fresco picado, si lo deseas.
6. Refrigera la ensaladilla rusa durante al menos una hora antes de servir para que los sabores se mezclen y la ensalada esté bien fría.
7. Sirve la ensaladilla rusa como entrante o acompañamiento en una comida, ¡y disfruta de este clásico plato español!

Puesta en mesa:

A continuación os traemos unos consejos para que acabéis de sorprender a vuestros invitados con la presentación de vuestro delicioso plato:

• Elección de la vajilla: Utiliza un plato grande y llano para servir la ensaladilla rusa. Opta por platos de colores neutros o claros que resalten los colores vibrantes de la ensaladilla.

• Presentación de la ensaladilla: Coloca la ensaladilla rusa en el centro del plato de servir, distribuyéndola de manera uniforme para una presentación atractiva. Si tienes, utiliza un molde redondo para darle forma a la ensaladilla antes de servirla.

• Decoración: Decora la ensaladilla rusa con algunas aceitunas rellenas de pimiento colocadas estratégicamente en la parte superior. Esto no solo agrega un toque de color, sino que también proporciona un contraste de sabor delicioso.

• Toque final: Espolvorea un poco de perejil fresco picado sobre la ensaladilla rusa justo antes de servirla. El perejil no solo añade un toque de frescura, sino que también agrega un aroma agradable al plato.

• Acompañamientos: Coloca algunos acompañamientos al lado de la ensaladilla rusa, como pan fresco o tostadas. Esto permite a los comensales disfrutar de la ensaladilla rusa con un poco de textura adicional y también sirve para absorber la salsa.

• Bebidas: Ofrece una variedad de bebidas para acompañar la ensaladilla rusa, como agua fresca, vino blanco o cerveza fría. Asegúrate de tener suficientes vasos limpios y servilletas en la mesa.

• Ambiente: Crea un ambiente acogedor en la mesa con un mantel limpio y bonito, algunas velas votivas o flores frescas para decorar. Esto ayuda a que la experiencia de comer sea más agradable y especial.

¡Espero que disfrutes esta deliciosa ensaladilla rusa! Puedes ajustar la receta según tus preferencias personales, añadiendo o quitando ingredientes según tu gusto. 

A cocinar cooking family. 

¡Qué aproveche!

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